Une date à noter : jeudi 15 novembre 2018 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau arrivera sur vos tables. Comme chaque troisième jeudi de novembre, des manifestations sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver en famille ou entre amis.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Vin primeur ou vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps tandis que le terme « nouveau » indique une mise en bouteille avant la récolte suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. Les vins de garde, au contraire, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être dégustés (les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide !). Devant l'engouement suscité par le Beaujolais nouveau, les autres régions se sont mises à produire à leur tour des vins primeurs.

Où se trouve le caviste le plus proche de chez vous ?

• Cave du Val d Or : Les Manges avenue Loup Pendu 69140 RILLIEUX-LA-PAPE
• Cave de Caluire : 21 avenue Louis Dufour 69300 CALUIRE ET CUIRE (à 1,9 km)
• La Vieille Réserve : 59 avenue Mar Foch 69006 LYON (à 4,2 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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